全麦黑芝麻花式面包
做法:烘焙 口味:其他口味
主料:全麦粉130克 高筋粉95克
辅料:荷兰乳牛牛奶50克 精盐1克 长寿深山蜂蜜25克 芝麻2大勺
全麦黑芝麻花式面包的做法:
1.称重好的材料,全麦粉130g,高筋粉95g,无盐奶油15g,黑芝麻2大勺,盐1g,牛奶150g,
3.然后把B 主面团中的材料+A材料和在一起倒入面包机的桶中,按慢速和面键转动10分钟后又换成快速和面键20分钟,搅成稍光滑的面团后放入无盐奶油,再换成慢速和面键10分钟,当可以拉出薄膜就OK了。
5.搅拌均匀的面团取出放在盆里盖上保鲜膜进行二次发酵;
7.取出面团排气,分割成三个小面团,滚圆并盖上保鲜膜。松弛约15分钟7.取出面团排气,分割成三个小面团,滚圆并盖上保鲜膜。松弛约15分钟
9.搓上劲,一个手按着,另一只手朝里搓;
11.然后把两根头插在另一头的环中;
13.做成的面包坯子;
15.发酵好的面包坯子涨到两倍左右大小,放入已经预热的烤箱中,200度上下火约30分即可;
17.烤好的面包;