1、准备材料：泡椒，泡椒，郫县豆瓣酱，干花椒，大蒜，大葱
3、武昌鱼洗净，用厨房纸吸干水分，在鱼背上切花刀
5、锅烧热，放少许油放入武昌鱼煎
7、盛出备用（喜欢脆度大的可以延长时间煎制）
9、加入泡椒，泡椒和蒜片翻炒至水分干，
11、加入料酒、白糖、开水，醋烧开熬煮3分钟
13、然后在鱼上面撒上花椒粉即可
