怎么做酥软小油条

1、准备材料。

3、再加入300克面粉，搅拌成絮状。

5、用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏发酵过夜。

7、不要揉面，直接用擀面杖擀开，擀成薄一点的长方形。

9、用筷子蘸水在面剂上压出痕迹。

11、锅中放油，可以多放些。开火热油，可以用筷子试探，等筷子尖可以冒出密集的小泡泡，油条就可以下锅炸了。