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立春后还可以做腊肉吗
2025-11-15 03:49:19
立春后不能做腊肉。腊肉一般都是在小雪和立春前制作,这个时间段气温比较低,细菌不容易繁殖,而立春过后气温不冷不热,是细菌繁殖最好的时间,腌腊肉很容易滋生细菌甚至长蛆。
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