1、在锅内加入冷水，放入切好的羊肉。
3、在锅内放入油，烧热，放入葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶炒香。
5、加入少许盐和鸡精调味。
7、翻炒两分钟，等羊肉充分入味。
9、加入适量啤酒，啤酒没过羊肉。
11、加入切好的胡萝卜，再炖10分钟即可。
