【花样包菜】----鲜肉包菜卷
1、将包菜叶子摘下,洗净后在开水锅中焯软。
2、捞出晾凉。
3、肉泥加葱姜、糖、盐、鸡精、蚝油、酒、生粉拌匀。
4、再分次加入水搅拌上劲。
5、取一片生菜,剪去根部,放上肉馅。

8、将包菜卷在面粉中滚一遍。

10、最后放进油锅中煎,当包菜卷变黄,身子也变得圆滚滚时,说明肉馅就熟了,捞出即可装盘。

1、将包菜叶子摘下,洗净后在开水锅中焯软。
2、捞出晾凉。
3、肉泥加葱姜、糖、盐、鸡精、蚝油、酒、生粉拌匀。
4、再分次加入水搅拌上劲。
5、取一片生菜,剪去根部,放上肉馅。
8、将包菜卷在面粉中滚一遍。
10、最后放进油锅中煎,当包菜卷变黄,身子也变得圆滚滚时,说明肉馅就熟了,捞出即可装盘。