黑芝麻弹弹波吐司

1、材亓歃肿肖料： 高粉180克，中粉90克，黑芝麻粉30克，红糖15克，盐5.5克，水175克，牛奶54克，酵母3克，玉米油16克 注： 面粉部分，你也可以用高粉216克+低粉54克。 这里的油脂你可以随意，无味的植物油也行，黄油也行（黄油要后放），原来的方子用的是黄油，但是橄榄油会略有些味道，跟黑芝麻的味道会有些冲，如果不介意，那也可以的。

3、加入除酵母以外的其它材料。

5、盖上保鲜膜，静置30分钟左右，你会发现面团已经形成了比较好的筋性，接下去就好办多了。

7、面团看起来很湿粘，不要急着加粉，耐心等毋队末哎它成形，慢慢你会发现桶壁越来越干净。可以取一小块面团检视一下面团的状况（手上抹一点油），应该能拉出很漂亮的膜，薄而透，也不易破，但是感觉不太结实。

9、发到蛱攫菸熘八分的时候，用刮板协助翻面，面团会粘扯，气会跑出一部分，没关系，翻面再发（水量这么大，翻面发酵必须的，这个步骤不能省）。

11、将面团分割成均等的两块（这个部分你可以按自己的喜好来整形），盖上保鲜膜略松驰一会儿，分割成两份那是满满的恶意呀。

13、卷两次，将面团卷成团。

15、发酵至模具的八九分满，轻触面团有轻微弹性即可烧烤。

17、出炉后立即在表面刷上黄油，并脱模在晾架上晾凉，手温后装袋。

19、这个角度看，简直就是”波力挺“，请表说我邪恶，哈。。。。