北海道吐司的做法

1、将牛奶和淡奶油倒入面包机，再放入面粉，20g蛋白，10g糖，2g酵母，启动面包机和面20分钟，加入10g黄油和面20分钟

3、面包机加入25g蛋白，糖40g，发酵了17小时的面团撕碎，加入2g酵母，4g盐，启动面包机和面20分钟，再加入10g黄油和面20分钟

5、将面团分三份卷好放入模具，发酵到8分满

7、放入预热好165度的烤箱，烤35分钟，上色以后在上面盖一张锡纸防止上色过度

9、组织

11、撕开的组织