炸茄盒的做法

1、葱，姜，蚝油，酱油 胡椒粉 五香粉，芝麻油拌馅，搅打五分钟上劲，备用

3、拌好肉馅塞进去

5、炸粉糊:面粉和淀粉，1:1，喜欢脆的淀粉多些，同理软的就面粉多些，加适量盐，不然外皮没味道

7、肉馅的口朝上，滴去多余粉糊，不然粉挂的太厚也影响口感

9、装盘，如果味道淡也可以撒些椒盐来吃