1、土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净。
3、红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段。
5、捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末。倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
