1、准备好冷藏好的瑙哆樽肚慕斯吉利丁片冷水泡软准备好果汁，我是用覆盆子果酱兑热水，过滤。加入泡软的吉利丁片，搅匀至完全融化。必要时候微波炉加热一下。
3、电吹风脱模，字斤谯噌最近下厨房买的wilton蛋糕转移器挺好用的，因为慕斯整体比较软的，大一点的支撑物比较有必要。当然还需要借助一半抹刀，梓脶阗擗最后移到纸垫上。如果是使用慕斯圈就直接脱模就好了。利用圣安娜花嘴，竖直挤出鱼尾的纹路。看，中间遮住了吧，哈哈(嘚瑟~~）是不是美多了~我的奶油有点软，看起来顺滑些。硬和软的度需要个人掌握~
