1、在水里加花椒、姜片、葱结，烧开后放入鸡胸肉，滴入黄酒中火煮熟。
2、将大蒜切成末。
3、黄瓜去皮，切成片，摆在盘里。
4、将熟鸡胸肉切成片。
5、在鸡片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、鸡粉、适量盐。
6、加入3汤匙红油拌匀。
7、将拌好的鸡片摆盘。
8、2汤匙自制红油里另加一茶匙熟芝麻，淋在摆好的鸡片上，即成。
