1、排骨泡水半小时，除血水，中途换一次水。
3、土豆两个削皮洗净，切小块
5、倒入排骨，使排骨均匀的裹上糖色。炒排骨剩下的油来炒调料，调料炒香过后倒入排骨翻炒均匀。
7、慢炖1～2小时过后，加入土豆块，煮到土豆软就可以了。
