1、梁青尖椒清洗干净后去蒂
2、用一把小刀伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动。
3、用手将整根辣椒籽拉出来即可
4、将辣椒切成两段，蒜切片备用
5、锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里，小火开始煎制，煎至辣椒表面出现焦班，表面起皱后盛出。
6、锅里倒入少于底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
7、将辣椒再次放入锅中煸炒
8、开始调味，放入一勺生抽，两勺醋，一勺糖，一小勺盐，一小勺鸡精，然后煸炒均匀即可出锅？