1、白菜叶子撕去一两层，白菜根部切掉脏的外层，但千万别都切掉，白菜容易散开。在水龙头下用流动水将其整棵冲洗，底部切开1小段，然后用手把整棵白菜掰成2瓣。
3、腌制好的白菜在水龙头下冲洗干净盐分
5、两勺糯米粉
7、慢慢拌匀做成糯米糊
9、生姜切片和大蒜
11、材料放入一个大盆里，倒入各种调料
13、胡萝卜切丝
15、腌制辣白菜的辣椒糊就做好了
17、清洗干净攥干水分
19、白萝卜去皮加食盐腌制4个小时
