做出入味的西红柿牛腩炖土豆

1、牛腩选肥瘦相间的，洗干净切块在冷水中泡出血水

3、土豆切块，放水中泡着(这样土豆就不会氧化发黑了)

5、西红柿2个，切丁备用

7、焯水后捞出牛腩备用

9、再加入西红柿丁翻炒，炒出西红柿汁

11、锅中倒入热水，因为炖的时间很长，所以水一定要多(这里倒入热水煮出的肉会更嫩)

13、炖1.5小时后的样子请参考

15、20分钟后状态

17、关火盛入盆中，葱花在汤汁中过一下(高温过一下，防止有细菌)，撒在盆中即可