焦糖奶酪杯子蛋糕

1、焦糖奶油酱：砂糖里倒入水 使糖均匀铺在锅底中火加热（用底较厚的锅）

3、糖开始变成棕色时关火 静置20秒，做焦糖的同时 加热淡奶油到刚要沸腾

4、分两次把烫的淡奶油倒入焦糖里 ，同时快速搅拌 （小心扑溅）

6、鸡蛋打散

8、加入细砂糖 混合均匀，加入温牛奶 混合均匀，加入焦糖奶油酱 混合均匀，（稍出现油水分离也没关系）加入泡打粉混合均匀

10、翻拌至没干粉即可

12、可插入一根竹签 ，拔出后若是干净的就说明烤好了

13、焦糖奶酪顶：奶油奶酪、黄油软化 混合所有材料，打发到发白、体积变大

15、由外向内挤在蛋糕顶部