1、里脊肉切5厘米的薄片。
3、放入姜片。
5、另外拿一个碗，倒入80克水。
7、放入200克土豆淀粉。
9、放入腌好的里脊肉。
11、起锅烧油，油六成热，放入里脊肉。
13、油温升高，里脊肉重新炸第二遍。
15、空碗里加入白糖。
17、放入温水。
19、放入葱丝、姜丝和胡萝卜丝。
21、起锅烧油，倒入蒜片。
23、开锅后，放入香菜。
25、搅拌一下，出锅装盘，锅包肉已经做好了。
