【浙菜】--鲜肉小笼

1、1先把猪肉切成片。

3、3用葱、姜泡水。

5、5加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。

7、7面粉放到干净盆里。

9、9放到面板上揉匀，切开搓成长条。

11、11擀成中间稍厚的皮。

13、13沿边将皮子提捏折褶（每只约折13 裥）。

15、15包好放到面板上稍饧。

17、17锅里放水烧开，放入笼屉。