1、准备食材，鸡腿、香菇、尖椒洗净切块，洋葱切条，葱姜蒜切碎备用
3、撇去浮沫，鸡腿肉捞出备用
5、使肉块均匀沾上糖色以后，加入葱姜蒜翻炒
7、生抽，老抽，加入没过鸡腿肉的水，加入香菇块，盖盖中火煮，中间可以翻炒几次避免糊锅
9、一直翻炒至汤汁浓稠，加入少量鸡精出锅
