1、把肉切成2到3毫米的肉片,放入盆中加少许盐 料酒 淀粉 打入一个蛋清搅拌均匀,腌制15分钟
3、把番茄酱放入碗中,在放入白糖 白醋 盐,加少许水调成汁备用
5、锅中倒油开小火 油烧至六成热的时候,把肉片一片一片依次下锅,炸至金黄色捞出。
7、锅中放少许油,烧热后放入胡萝卜丝葱丝炒香倒入番茄汁炒匀,再到入炸好的肉片翻炒,使番茄汁均匀的挂在肉片上就可以出锅了