#马卡龙·奶油蛋糕看过来#双色棋格奶油蛋糕

1、首先做蛋糕胚部分：黄油软化，加入细砂糖用电动打蛋器打至蓬松

3、把鸡蛋液分4次放入黄油中，慢慢打发至体积变大，每次加入蛋液都需要等黄油完全吸收再加入下一次的

5、加入过筛的低筋面粉和泡打粉

7、正方形慕斯模具，底部用锡纸裹住，然后把一半的面糊倒入模具中，用刮板把它刮平

9、可可粉用少许温水调成可可粉糊，然后加入刚才剩下的一半面糊中，拌匀成巧克力的面糊，同样是用刮板刮均匀 ，放入烤箱烘烤

11、再来制作朗姆酒糖浆，糖加水用放微波炉上加热至烧开，然后稍微待凉加入朗姆就拌匀备用

13、淡奶油打发至6成，是比慕斯奶油稍微稀一点点

15、拌匀备用

17、然后再表面刷上朗姆酒糖浆，让蛋糕完全的稀释水份，可以增加蛋糕湿润的口感，以及香醇

19、然后盖上蛋糕胚（总共是三块一组，原味+巧克力味+原味）

21、然后再把其中三条组合，中间也是需要涂上淡奶酱稳定

23、切块食用